2021年3月23日，习近平总书记来到福建省三明市沙县区夏茂镇俞邦村，了解当地小吃产业的发展状况，推动“国民小吃”沙县小吃走向全国，多项改革推广全国。为追寻总书记足迹，深入探察沙县小吃风靡全国的经验做法及其产业发展成果，闽南师范大学新闻传播学院组建“‘观’特色小吃文化，‘察’国情社情民情 ”暑期社会实践专项团队，前往福建省三明市沙县区夏茂镇、南阳乡等地，了解学习沙县小吃发展历史，利用专业特长发扬和传播沙县小吃特色文化，从而真正在社会课堂中受教育、长才干、作贡献。
追寻总书记足迹，感悟思想伟力
7月中旬，实践队一行来到了沙县区夏茂镇文昌宫，走进“红色夏茂展厅”。夏茂是沙县苏区的重点区域，是闽西北第一个中共特别支部诞生地、中央红军主力驻扎地、中央苏区补给保障地、开国将军张廷发出生地。在红色基因的感染下，实践团成员坚定了要弘扬革命传统，传承红色基因，不断筑牢信仰之基、补足精神之钙、把稳思想之舵的信念。
随后，实践队跟随习近平总书记的足迹，前往“沙县小吃第一村”——俞邦村。俞邦村不仅是沙县小吃的打卡地，同时也是福建乡村振兴实绩突出村、福建乡村振兴示范村。在俞邦村，实践队员们认真学习沙县发展小吃文化，探索特色乡村振兴之路的发展历程，探访俞邦村乡村振兴的“独家秘方”，感受着俞邦村人民用勤劳双手创造出的“幸福味”。
近年来，俞邦村积极发挥自身品牌资源优势，联合周边的长阜、松林、儒元、东街、西街村等5个村成立“俞邦片区党委”，将各村特色产品纳入品牌旗下，实现资源共享，优势互补，抱团发展，为乡村振兴赋能。随后，实践队伍前往长阜面干场调研。面干及配套的调味料是当地的特色产业。面干厂依托俞邦村的知名度，通过线上和线下，把面干卖到全国乃至全球各地。面干厂也为村里提供了大量劳动力岗位。
参观长阜面干场
茶是长阜村的又一块致富“金招牌”。实践团一行人随后来到了宏苑茶业。宏苑茶叶主产沙县红边茶，红边茶，因具“绿叶红镶边”的特征而得名。在“两山”理论和“三茶”统筹理念指引下，宏苑茶业董事长林忠平以夏茂人民公社茶厂为主阵地，建设了生态茶园、茶工厂、茶艺研习所、红边茶文化馆等，打造集茶叶生产、研发、研学、旅游观光于一体的自然生态休闲乐园，着力打造共享茶园项目，做好茶旅融合文章，闯出一条乡村振兴的新路子。
参观宏苑茶业的产品园
发挥专业特长，助力乡村振兴
实践队员们来到南阳乡乡村振兴实践馆参观。馆内分为序厅和一座堡垒、一片热土、一方百姓、一抹乡愁五个部分，充分展示了南阳乡推动乡村振兴战略实施中的实践及成果，同学们也从中了解到了南阳乡开展乡村振兴工作的脚步。并针对乡村振兴的具体内涵对当地村民开展调研、采访。
随后，实践队一行前往沙县区南阳乡华村养老服务中心。南阳乡立足乡情实际，吸纳民情民意，坚持党建引领，让村里的留守老人不再孤单。养老服务中心设置了长者餐厅、接待厅、多功能厅、起居室、康复室、健身室、棋牌室等“三厅九室”，供村里的老人休闲娱乐。实践队对养老服务中心的老人们进行了采访，在采访中，村里老人们对服务中心非常满意，认为极大缓解了乡村养老压力，更为农村老人提供了休闲娱乐的好去处。
在阳乡华村养老服务中心采访
实践队还参观了南阳乡大基村乡村振兴的几个产业基地——黄花菜基地、肉兔场和慕野小镇。田间地头，水